ANIWILD SE REND DANS LA PLUS GRANDE FERME DE FRANCE 🐄 #SIA2022

1 an après "La loi climat, c'est quoi ?" et à l’occasion du Salon de l’Agriculture 2022, AniWild vous ouvre sa deuxième et nouvelle enquête afin de parler de l’agroécologie et l’agriculture de demain 🌾 Alors quoi de mieux que de découvrir ça dans la plus grande ferme de France !

Nous avons rencontré des agriculteurs mais aussi des grandes entreprises telles que Danone, Lactalis et d’autres afin de savoir ce qu’ils font en matière de développement durable et ce qu’est l’agroécologie 🥛🥬

Matthieu (notre Albert reporter), s’y est rendu pour mener son enquête 🔎

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Revenons sur les faits 🚩

Bien que la mondialisation veut qu’aujourd’hui tout aille vite et soit peu cher, ce mode de production n’est pas applicable à une agriculture respectueuse de l’environnement ❌

AniWild a donc cherché à comprendre le problème et surtout des solutions auprès des agriculteurs et agricultrices, éleveurs et éleveuses et on a décidé de se pencher sur l’agroécologie et l'agriculture durable 💚

Pour ce faire, notre équipe de reporters en herbe s'est rendue au Salon International de l’Agriculture pour mener sa petite enquête. Ils ont pu s’informer plus en profondeur sur la problématique environnementale au sein de l’agriculture 🚜

C’EST QUOI LE SALON DE L’AGRICULTURE ?

Le salon de l’agriculture est une foire qui prend place fin février à Paris. Elle se déroule sous formes d’exposition où des personnes travaillant dans le milieu de l’agriculture peuvent présenter leur travail.

Cette année était une édition spéciale à cause des événements du Covid-19, en effet l’édition de 2020 avait dû être raccourcie et l’édition de 2021 n’a pas eu lieu en raison de la crise sanitaire. Cette édition était donc l’édition des « retrouvailles »

Et du coup, ça donne quoi le futur ? 🤔

Selon le Rapport Planète Vivante 2020 du WWF, l’agriculture conventionnelle représente 30% des émissions de gaz à effet de serre, 70% de l’utilisation d’eau douce à l’échelle mondiale et 60% de la perte de notre biodiversité 😨

Et du coup, ça donne quoi le futur ?

NIVEAU VÉGÉTAL

Nous avons dans un premier temps rencontré Bruno POUTEAUX, un exploitant agricole dans l'Yonne. Selon lui, l’agroécologie et l’agriculture durable sont des choses qui s’entretiennent sur la durée afin que les sols puissent vivre durablement pour produire facilement et nourrir un certain nombre de personnes 🌱

Le métier de Bruno consiste à exploiter des grandes cultures avec une activité de ferme pédagogique. Dans le cadre de son métier, les producteurs sont sur un périmètre d'exploitation de captage qui alimente Paris sur environ 40% de la ferme, ils n’ont pas de restrictions en lien avec leurs productions car les analyses sont bonnes. La ville de Paris et l’agence de l’eau de Normandie encouragent les conversions biologiques pour les zones qui ont des difficultés d’analyse, cela fonctionne très bien et les objectifs sont atteints. Par exemple, ils avaient pour objectif de convertir plus de 20% du périmètre en bio et cela a été fait. Ils vont utiliser des produits spéciaux et respectueux de l'environnement afin de produire mieux et durablement.

Nous avons également rencontré Claude PETITGUYOT, agriculteur-éleveur dans le Jura. Il nous parle de la décarbonisation des sols : cela consiste à réduire les émissions de gaz à effet de serre produits lors d’un processus de production.

« On travaille avec du vivant, c'est-à-dire avec les animaux et les plantes. » (Claude PETITGUYOT, Agriculteur- éleveur)

Nos émissions de GES, comme le méthane et le dioxyde de carbone, déséquilibrent l’effet de serre et provoquent, par conséquent, le réchauffement climatique. Il nous explique que lors de ces récoltes, lorsque l’une d’elles est cultivée, le restant des résidus de la tige est broyé et enfoui dans le sol pour faire du CO2.

Place à la filière CRC qui nous explique ce qu’ils sont et ce qu’ils font en matière de développement durable !

CRC (Culture Raisonnée Contrôlée) est une filière qui voit le jour dans les années 2000 grâce à un groupe d’agriculteurs de Bourgogne, déterminés à produire différemment, de manière plus responsable, réfléchie et plus collective. Leur mission ? Produire une alimentation saine pour l'Homme et la Nature et respecter le bien être de l’environnement. La filière CRC s’est formé autour de quatre maillons : les coopératives (production des matières premières agricoles), les meuniers (transformation des matières premières, ils transforment le blé en farine), les industriels (deuxième transformation, ils fabriquent par exemple des biscuits, des viennoiseries, etc) et les distributeurs (proposition directe de leur gamme de produits finis aux consommateurs).

« L’objectif du CRC est d’avoir des résultats simples pour le consommateur et dans le respect de l'environnement. » (Bruno POUTEAUX, exploitant agricole)

NIVEAU ANIMAL

Les deux grands leaders du produit laitier, Danone et Lactalis étaient aussi présents lors de ce salon et nous avons pu nous renseigner quant à leurs démarches et futures démarches vis-à-vis de l’agroécologie 🥛

Danone se base sur 4 piliers :

• Le bien-être animal : 2 français sur 3 souhaitent consommer des produits issus d’animaux en bonne santé 🐮

• La protection de la biodiversité : 95% de notre nourriture provient des sols ainsi, ils se sont engagés à préserver ses sols et sa biodiversité 🐜

• La neutralité de leur empreinte carbone : 232 643 tonnes de CO2 ont ainsi été économisés ☁

• L’accompagnement des agriculteurs: il accompagne 2 000 agriculteurs partenaires et 6 500 partenaires 🏁

Lactalis est un transformateur laitier et n'est donc pas spécialisé dans l’agriculture cependant elle s’engage aussi à prendre soin de l’environnement.

Cette firme multinationale présente dans 52 pays espère atteindre la neutralité carbone d’ici 2050, elle propose aux agriculteurs une alimentation riche en oméga 3 pour les vaches afin de réduire les émissions de méthane entérique, le principal GES émis dans les fermes.

Afin de permettre une production plus éco-responsable et durable Lactalis s’engage aussi dans le bien-être animal : les techniciens laitiers ont été formés au diagnostic « BoviWell » qui évalue le bien-être animal des animaux à la ferme. Pour approfondir cette évaluation, les techniciens laitiers ont également été formés à une méthode d’observation du troupeau qui consiste à observer les comportements des bêtes qui traduisent leur bien-être, c’est la méthode « Signes de vaches »

Lactalis a 12 000 éleveurs partenaires qu’ils accompagnent dont 70% adhèrent à une organisation de producteurs.

A présent, faisons la connaissance de Stéphanie, éleveuse de volailles fermières de LOUÉ dans le département de la Sarthe 🐔🐤 Elle nous explique que l’élevage des volailles de LOUÉ répondent à la question de l’agriculture durable. Elles sont élevées dans les règles du bien être animal et sont en liberté, elles ont 2 hectares de terrain rien que pour elles ! En ce qui concerne le développement de la biodiversité, des haies et des arbres sont implantés sur les terrains afin que ça se développe, des éleveurs parlent même d’installer des ruches pour favoriser la production 🐝

Et pour les agriculteurs de demain ? 👨‍🌾

Nous avons rencontré également un étudiant d’un lycée agricole, Hugo HENAULT, qui nous parle de sa filière, en quoi elle consiste et quels sont les débouchés. Il est en terminale pro dans un lycée dans le sud de l’Aisne. Au sein de leur lycée, il y a plusieurs filières : Bac pro CGEA Comité gestion Entreprise Agricole, un bac général et technologique STAV Science Technologie d’Agronomie et du Vivant, et deux BTS en gestion agricole.

Au lycée, tous les ans, ils ont une semaine de développement durable afin d’apprendre à produire moins de GES. Par rapport à l’exploitation, ils ont changé leur troupeaux afin de réduire l’impact. La région les aide énormément pendant leur agriculture et leurs productions ce qui les motive à agir pour la planète.

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Directeur de la rédaction :

Matthieu Poiret | ANIWILD

Réalisation :

Sarah Landry | ANIWILD

Rédaction :

Benoit Calvet | ANIWILD